8 راه شیرین و درشت شدن زردآلو

راه‌ های شیرین و درشت شدن زردآلو تابع قواعد و استانداردهای ویژه‌ای است. چرا که برای داشتن زردآلوهای شیرین و درشت، باغداران با روش‌ های خاصی اقدام به بالا بردن ظرفیت درختان برای تولید میوه‌هایی کیفی می‌کنند. یکی از راه‌ های اصلی برای افزایش شیرینی زردآلو، استفاده از کودهای غذایی مناسب و منابع تغذیه‌ای با ارزش با هدف ارتقا تقسیم سلولی و ظرفیت‌سازی در میوه است. همچنین آبیاری منظم و کافی نیز از عوامل مهمی است که به رشد و رسیدن و شیرینی مطلوب زردآلو کمک می‌کند. علاوه بر این، اجرای مرحله تغذیه‌ ای پس از برداشت زردآلو نیز در درشت شدن این میوه نقش بسیار مهمی دارد. بدین ترتیب با رعایت این نکات و روش‌ها، می‌توان زردآلوهای شیرین و درشتی را به دست آورد که هم برای تازه خوری و هم برای تهیه محصولات فراوری‌شده، بسیار مناسب باشند.

راه‌های شیرین و درشت شدن زردآلو

بی‌ شک زردآلو یکی از میوه‌های خوش‌ طعمی بوده که با مزه خوشایند و بافت نرم و شیرین خود مورد علاقه بسیاری از افراد است. ولی یکی از مسائلی که ممکن است، برخی از کشاورزان و علاقه‌مندان به کاشت زردآلو با آن مواجه شوند، اندازه کوچک میوه‌های تولیدی است. برای برطرف کردن این مسئله و به دست آوردن زردآلوهای بزرگ‌تر و درشت‌تر، برنامه تغذیه‌ای و روش‌های خاصی وجود دارد که به رفع این بحران کمک می‌کند. در این بخش به‌صورت مفصل‌تر به بررسی راه‌های شیرین و درشت شدن زردآلو خواهیم پرداخت.

• انتخاب نژاد مناسب:

انتخاب درختی با ساختار ژنتیکی مناسب که به حد کافی و ذاتاً توانایی افزایش سایز در میوه‌ هایش را دارا است در اولین گام اهمیت قرار می‌گیرد. با شناخت کافی از فیزیولوژی گیاه و انتخاب گونه‌ای با عملکرد بالا و با استعداد تقسیم سلولی به درختانی می‌رسیم که ظرفیت بزرگ شدن میوه در آن‌ها حداکثری و معقول است.

• آزمایش خاک کشاورزی:

شناخت خاک زمینی که در آن قصد کشت محصول را داریم و ویژگی‌ها و کمبودهای آن نیز از نکات مهم برای رسیدن به هدف است. پس باید نمونه‌ برداری از خاک به‌ صورت دقیق و تحویل آن به یک آزمایشگاه مجرب به‌ منظور تعیین مشخصات دقیق خاک زمین از جمله PH، شوری خاک، میزان حاصلخیزی، بافت، عناصر موجود در آن و درصد اشباع خاک انجام پذیرد. پس‌ از آن بهترین توصیه کودی برای درشت شدن میوه‌ های درختان توسط مشاوران باغبانی ارائه می‌گردد. استفاده از روش GIS یا همان نقشه‌ برداری زمین کشاورزی با استفاده از پهبادها و تقسیم‌بندی دقیق زمین و تعیین مشخصات دقیق یک زمین مانند میزان حاصلخیزی و نوع بافت با استفاده از نرم‌افزارها نیز از راهکارهای نوین و اثرگذار است.

• اهمیت آبیاری مناسب:

یکی دیگر از عوامل مهم در رشد و توسعه میوه‌های زردآلو، آبیاری مناسب باغ به‌ صورت روزانه و یا هر دو روز یک‌ بار است. زردآلو به‌ عنوان یک میوه از خانواده گلابی‌ ها نیاز زیادی به آب دارد. بدین ترتیب زمان و مقدار آبیاری باید به‌گونه‌ای انجام شود که رطوبت کافی برای رشد و توسعه میوه فراهم گردد. بدین ترتیب آبیاری با مدار کوتاه ولی با حجم کم یکی از راه‌های شیرین و درشت شدن زردآلو محسوب می‌شود.

• استفاده از کودهای مناسب:

با استفاده از کودهای غنی حاوی پتاسیم (با جذب بالای کاتیون و عدم وجود کلر در ترکیبات) و کلسیم مانند 20-20-20 و تزریق در طی یک برنامه تغذیه‌ای مناسب به بهبود کیفیت و درشت شدن زردآلو کمک خواهیم کرد. چرا که کودهای حاوی عناصر غذایی مورد نیاز برای رشد و توسعه میوه به بهبود ساختار خاک و افزایش تقسیمات سلولی در میوه یاری می‌رسانند. در مراحل اول رشد میوه به روش محلول‌ پاشی و ریشه‌ای ولی در زمان بزرگ شدن و در مرحله نهایی رشد میوه به روش محلول‌ پاشی باید روی آورد. فقط بدین روش است که استفاده از کود در ارتقاء کیفیت و اندازه میوه‌های زردآلو تأثیرگذار می‌باشد. برای آشنایی بیشتر به مقاله انتخاب بهترین کود برای درخت زردآلو مراجعه نمایید.

• اهمیت عناصر غذایی:

اهمیت عناصر غذایی از جمله کلسیم و پتاسیم (پتاس بالا) در رشد و توسعه زردآلو غیرقابل‌ انکار است. این عناصر باعث تقویت سلول‌ها و افزایش تقسیمات سلولی می‌شوند که در نهایت به درشت شدن میوه‌ها کمک می‌کنند. ولی اضافه کردن عناصر دیگری مانند نیتروژن، فسفر، آهن، روی، بور، مس، کلسیم، منیزیم و منگنز به خاک در کنار هیومیک اسید را نیز نباید از خاطر ببریم.

• افزودن میزان قند:

یکی دیگر از راه‌های شیرین و درشت شدن زردآلو افزایش میزان قندهای داخل میوه در کنار آبیاری کافی است. قندها داخل سلول و پتانسیل اسمزی ایجادشده درخت را در رشد و درشت شدن میوه‌ یاری می‌رسانند. پتاسیم یکی از مهم‌ترین عناصری انتقال مواد قندی و تجمع آن در سلول‌ها بوده برای تجمع قندها در سلول باید ظرفیت جذب پتاسیم را با تزریق کلسیم به خاک بالا ببریم.

• حمایت از درختان:

حمایت مناسب از درختان زردآلو نیز در درشت شدن میوه‌ها تأثیرگذار می‌باشد. درختان زردآلو نیاز به مراقبت و نگهداری منظم دارند تا بهترین عملکرد را ارائه دهند. از این‌ رو، مراقبت منظم از درختان، از جمله تنظیم برنامه‌های آبیاری و تغذیه از مرحله فروست تا برداشت، به بهبود اندازه و کیفیت میوه‌های زردآلو کمک می‌کند.

• استفاده از روش‌های توسعه مداوم:

استفاده از روش‌ های توسعه مداوم که شامل بهبود ساختار خاک، استفاده از تکنولوژی‌های نوین در زراعت و مراقبت منظم از میوه‌ها می‌شود از مؤثرترین راه‌ های شیرین و درشت شدن زردآلو است. با اجرای این روش‌ ها به بهبود کیفیت و اندازه میوه‌های زردآلو دست‌ یافته و بازدهی بالاتری از کاشت این میوه به دست می‌آوریم.

سؤالات متداول

1. نیاز زردآلو به مالچ پاشی به چه صورت است؟

برای حفظ و افزایش عمر و ماندگاری درخت زردآلو، از مالچ پاشی استفاده می‌کنند. مالچ پاشی ارگانیک یک روش سنتی و مؤثر برای حفظ رطوبت خاک بوده که باعث کاهش رشد میکروب‌ها، قارچ‌ها و باکتری‌های مضر در خاک نیز می‌شود. نابودی علف‌ های هرز، خنک نگه‌ داشتن ریشه‌ های خاک و آزادسازی تدریجی نیتروژن و مواد آلی از دیگر فواید مالچ پاشی است.

2. آیا استفاده از کمپوست برای درخت زردآلو مفید است؟

استفاده از کمپوست به‌ عنوان یک منبع غنی از عناصر مغذی برای درختان زردآلو بسیار مفید می‌باشد. کمپوست حاوی انواع مختلفی از عناصر مغذی مانند نیتروژن، فسفر، پتاسیم و مواد آلی بوده که به رشد و تغذیه بهتر گیاه کمک می‌کند. با افزودن کمپوست طبیعی، غیرسمی و هم‌ ذات با درخت، خاک بهتر تغذیه‌ شده و توانایی نگهداری رطوبت و افزایش تهویه خاک نیز افزایش می‌یابد. بدین ترتیب استفاده از کمپوست به‌ عنوان یک روش طبیعی و مؤثر در کنار کود گاوی فراوری‌ شده یا برگ‌های خرد شده برای تقویت و رشد درختان زردآلو توصیه می‌شود.