جدول برنامهٔ غذایی انگور؛ از جوانه‌زدن تا پس از برداشت

جدول برنامهٔ غذایی انگور رو با مراحل رشد تاک تکمیل کنیم؛ بررسی خاک و برگ، انتخاب سه‌بیست و آهن، روش مصرف و ثبت نتیجه رو ساده ببینید.

۹ دقیقه مطالعهارش محمدلو
جدول برنامهٔ غذایی انگور؛ از جوانه‌زدن تا پس از برداشت
محصولات پیشنهادی
سم قارچ کش انگور توپاس (پنکونازول) گياه 100 سي سيسم قارچ کش انگور توپاس (پنکونازول) گياه 100 سي سيناموجودمشاهده محصول ←سم قارچ کش انگور توپاس (پنکونازول) کاوش 250 سي سيسم قارچ کش انگور توپاس (پنکونازول) کاوش 250 سي سيناموجودمشاهده محصول ←سم قارچ کش انگور توپاس (پنکونازول) کاوش  100 سي سيسم قارچ کش انگور توپاس (پنکونازول) کاوش 100 سي سيناموجودمشاهده محصول ←قارچ کش انگور توپاس (پنکونازول) کاوش 100 سي سي قارچ کش انگور توپاس (پنکونازول) کاوش 100 سي سيناموجودمشاهده محصول ←سم قارچ کش انگور توپاس (پنکونازول) رهپاک چين 100 سي سيسم قارچ کش انگور توپاس (پنکونازول) رهپاک چين 100 سي سيناموجودمشاهده محصول ←قارچ کش انگور توپاس (پنکونازول) آريا شيمي 60 سي سي قارچ کش انگور توپاس (پنکونازول) آريا شيمي 60 سي سي۴۸۰٬۰۰۰ تومانمشاهده محصول ←سم قارچ کش انگور توپاس (پنکونازول) داروگستر 100 سي سيسم قارچ کش انگور توپاس (پنکونازول) داروگستر 100 سي سيناموجودمشاهده محصول ←سم قارچ کش انگور توپاس (پنکونازول) زرين سرشت 100 سي سيسم قارچ کش انگور توپاس (پنکونازول) زرين سرشت 100 سي سيناموجودمشاهده محصول ←

 

برای باغ انگور جدولِ کوددهی می‌خواهید، ولی نمی‌دونید هر نوبت رو با چه مرحله‌ای هماهنگ کنید؟ از خودِ تاک شروع کنیم: هنوز جوانه باز نشده، خوشه‌ها پیداشون شده، حبه‌ها در حال رشدند یا برداشت تموم شده؟ برنامهٔ غذایی باید این وضعیت رو کنار اطلاعات باغ بگذاره.

اینجا یک جدولِ مرحله‌ای می‌بینید و یاد می‌گیرید چه اطلاعاتی رو برای تعیینِ کود، مقدار و روش مصرف آماده کنید. تاریخ‌های دفترِ باغ مهم‌اند، ولی یک تاریخِ ثابت برای همهٔ رقم‌ها و منطقه‌ها جای مشاهدهٔ تاک رو نمی‌گیره.

قبل از نوشتن برنامهٔ غذایی انگور چه چیزی لازم داریم؟

رقم، سنِ تاک، مساحتِ قطعه، روش آبیاری و کاربردِ محصول رو بنویسید؛ انگورِ تازه‌خوری، کشمشی و باغِ تازه‌کاشت رو در دفتر مشخص کنید. اگر چند رقم یا بخشِ متفاوت دارید، برای هرکدام یک صفحهٔ جدا بگذارید.

آزمایش خاک، وضعیتِ بافتِ گیاه و مشاهدهٔ رشد، به تعیینِ نیازِ تغذیه کمک می‌کنن. آزمایش خاک اطلاعاتِ بستر رو می‌ده و بررسیِ بافت نشان می‌ده گیاه چه وضعیتی دارد؛ رنگِ برگ به‌تنهایی نسخهٔ مصرف نیست. [۱]

از آزمایشگاه بپرسید برای باغ شما کدام بخشِ گیاه و در چه مرحله‌ای نمونه‌برداری بشه. اسمِ رقم، محلِ نمونه و سابقهٔ محلول‌پاشی رو تحویل بدید. راهنمای نمونه‌برداری و تفسیر باید با هم هماهنگ باشن. [۱]

بعد از آماده‌کردنِ اطلاعات، مطلب انتخاب کود برای درخت انگور رو کنار این جدول بخونید. آنجا روی مقایسهٔ کودها تمرکز داریم؛ اینجا زمانِ بازبینی و ثبتِ کار رو مرتب می‌کنیم.

جدول برنامهٔ غذایی انگور بر اساس مرحلهٔ رشد

جدول زیر رو برای بازدید و تکمیلِ برنامه استفاده کنید. در ستونِ دفتر خودتون، تاریخِ واقعیِ هر مرحله رو بنویسید. بعد، تصمیمِ کارشناس رو با نامِ محصول، مقدار و روشِ روشن به همان ردیف اضافه کنید.

برای هر مرحله، ابتدا اطلاعات رو جمع کنیم و سپس تصمیمِ مصرف رو ثبت کنیم.
مرحلهٔ تاک در بازدید چه ثبت کنیم؟ چه چیزی از برنامه بخواهیم؟
خواب و پیش از شروع رشد سابقهٔ برداشت، هرس، کود و آزمایش‌ها فهرستِ کارهای لازم و دلیلِ هرکدام
باز شدن جوانه و تشکیل برگ تاریخِ مرحله و تفاوتِ رشدِ ردیف‌ها بازبینیِ برنامه با وضعیتِ واقعیِ تاک
ظاهر شدن خوشه و گل‌دهی وضعیتِ خوشه، برگ و سابقهٔ تنش نیازِ تأییدشده و محدودیتِ روشِ مصرف
تشکیل و رشد حبه بارِ تاک، رشد حبه و وضعیتِ آب‌رسانی نوع کود، سهمِ مصرف‌های قبلی و نوبتِ بعد
شروع رسیدگی تا برداشت رشدِ شاخه، سایه و تفاوتِ رسیدگی تأییدِ ادامه، اصلاح یا توقفِ هر مصرف
بعد از برداشت محصولِ واقعی و وضعیتِ برگ‌ها ارزیابیِ نتیجه و تصمیمِ فصلِ بعد

برای مثال، اگر یک رقم زودتر برداشت می‌شه، همان زمانِ واقعی رو در دفتر بنویسید. لازم نیست مرحلهٔ یک رقمِ دیررس رو صرفاً برای شبیه‌شدنِ جدول به باغِ دیگر تکرار کنید. مقدارِ نهایی هم باید برای همان قطعه مشخص بشه.

جوانه، برگ و گل؛ از روی یک نشانه، چند کود سفارش ندیم

در بازدیدِ اول، چند تاکِ مشخص رو انتخاب کنید و عکسِ شاخه و برگشان رو نگه دارید. هر بار همان تاک‌ها رو ببینید. اگر رشدِ یک سمت باغ فرق می‌کنه، موقعیتش رو روی نقشهٔ ساده علامت بزنید و زمانِ شروعِ تفاوت رو یادداشت کنید.

برگ‌های جوان و گل‌آذین کوچک انگور روی شاخهٔ تاک
تصویر آموزشی ساخته‌شده با هوش مصنوعی؛ گل‌آذینِ جوان با خوشهٔ دارای حبه‌های رسیده فرق دارد.

مصرفِ زیادِ نیتروژن می‌تونه رشدِ رویشیِ تاک رو زیاد کنه؛ سایهٔ بیشتر و دیرتر رسیدنِ محصول از پیامدهای احتمالیِ آن است. در ارزیابیِ نیتروژن، وضعیتِ رشد و محصول رو همراهِ بررسیِ بافت ببینید. [۲]

اگر برنامه یک محصولِ ریزمغذی یا فروت‌ست پیشنهاد کرده، نامِ دقیق، ترکیب، دلیل و روشِ مصرف رو بخواهید. عبارت «قبل از گل‌دهی» به‌تنهایی نمی‌گه باغ شما به تمامِ موادِ یک ترکیب نیاز داره. برای محلول‌پاشی، توضیحِ برچسبِ همان محصول هم باید مشخص باشه.

رشد حبه، رنگ‌گیری و رسیدگی انگور رو چطور پیگیری کنیم؟

در هر نوبت، بارِ تاک، وضعیتِ شاخه و زمانِ تغییرِ رنگ یا نرم‌شدنِ حبه‌ها رو ثبت کنید. از یک خوشهٔ بزرگ در بهترین گوشهٔ باغ نتیجهٔ کلِ قطعه نگیرید؛ تفاوتِ ردیف‌ها رو هم در گزارش بیاورید.

خاک، رطوبت، رقم، مقدارِ بار و وضعیتِ هرس و سلامتِ تاک در ارزیابیِ تغذیه نقش دارن. کود به‌تنهایی مشکلِ آفت، بیماری یا آسیبِ جدیِ تاک رو جبران نمی‌کنه. [۱] برای دیدنِ کارهای دیگر، راهنمای پربار شدنِ درخت انگور رو هم بخونید.

نزدیکِ برداشت، قبل از اضافه‌کردنِ یک نوبتِ تازه، فهرستِ مصرف‌ها رو به مسئولِ برنامه نشان بدید. در رشدِ خیلی زیادِ شاخه یا اختلافِ رسیدگی، توضیحِ وضعیت رو همراهِ عکس بفرستید. «درشت‌کننده» یا «رنگ‌آور» بودنِ نامِ محصول، علتِ مشکل رو مشخص نمی‌کنه.

کود سه‌بیست، پتاس و آهن در جدولِ انگور کجا قرار می‌گیرن؟

کود سه‌بیست برای انگور

در دستهٔ کود سه‌بیست، ترکیبِ روی بسته رو با برنامه مقایسه کنید. برابر بودنِ سه عددِ برچسب، به معنیِ برابر بودنِ نیازِ باغ نیست. اگر برنامه فقط یک عنصر رو لازم دانسته، دربارهٔ ورودِ دو عنصرِ دیگر هم سؤال کنید.

پتاسیم و رشدِ حبه

برای انتخابِ ترکیبِ پیشنهادی، گزینه‌های کود NPK رو از نظرِ درصدها و روشِ مصرف ببینید. بخواهید مقدارِ مادهٔ غذایی و سهمِ کودهای قبلی در برنامه روشن باشه. یک جدولِ تکراری، دلیلِ مصرفِ پتاس در تمام نوبت‌ها نیست.

آهن و برگِ زرد

پیش از خریدِ کود کلات آهن، عکسِ برگ، زمانِ شروعِ زردی و گزارشِ بررسی رو آماده کنید. از مسئولِ برنامه بپرسید آیا کمبودِ آهن مشخص شده و این محصول برای روشِ مصرفِ پیشنهادی مناسب است یا نه.

کمپوست هم بسته به موادِ اولیه و فرآوری، عناصر و کیفیتِ متفاوتی داره؛ سهمش باید مشخص باشه. [۳] نامِ «آلی» رو معادلِ برنامهٔ کاملِ فصل نگیرید؛ اطلاعاتِ مادهٔ مصرفی رو به کسی که برنامه می‌نویسه تحویل بدید.

روش مصرف کود انگور و وضعیتِ آبیاری رو کنار هم ببینیم

در کودآبیاری، سامانهٔ آب‌رسانی بخشی از برنامه است. اگر یک ردیف آب نمی‌گیره، همان مشکل رو قبل از نوبتِ بعد گزارش کنید. مسئولِ برنامه باید بدونه کود از چه مسیری و برای چه محدوده‌ای مصرف می‌شه.

برای قراردهیِ مواد در خاکِ تاکستانِ مستقر، مراقبِ ریشه باشید. امکانِ زیرورو کردنِ خاک بدونِ آسیب به ریشه محدود است؛ محل و روشِ کار رو پیش از اجرا هماهنگ کنید. [۱] این موضوع با بلندتر کردنِ فهرستِ کودها حل نمی‌شه.

دست باغدار کنار برگ انگور هنگام بررسی رشد تاک
تصویر آموزشی ساخته‌شده با هوش مصنوعی؛ مشاهدهٔ برگ، جای نمونه‌برداریِ هماهنگ با آزمایشگاه رو نمی‌گیره.

در برنامهٔ محلول‌پاشی، مقدارِ محصول و حجمِ آب رو جدا بنویسید و آن را به روشِ دیگری منتقل نکنید. برای ترکیبِ چند ماده هم سازگاریِ همان محصولات رو بخواهید؛ حدسِ عمومی دربارهٔ یک خانوادهٔ کود، تأییدِ مخلوطِ شما نیست.

مقدار مصرف و نتیجهٔ برنامهٔ انگور رو روشن ثبت کنیم

برای هر نوبت بنویسید: نامِ محصول، درصدهای برچسب، واحدِ مقدار، مساحت یا تعدادِ تاک، روش و تاریخ. «صد گرم» بدونِ معلوم بودنِ محدوده نمی‌گه برای یک تاک، مخزن یا کلِ قطعه است. پیش از اجرا، این ابهام رو برطرف کنید.

واحدِ مادهٔ غذایی رو با وزنِ محصولِ کودی اشتباه نگیرید. اگر کارشناس مقدارِ یک عنصر رو مشخص کرده، تبدیل به وزنِ محصول باید با درصدِ روی برچسب و همان واحد انجام بشه. مقدارِ تبدیل‌شده و تعدادِ نوبت‌ها رو مکتوب تحویل بگیرید.

در پایانِ برداشت، مقدارِ محصولِ واقعی و هزینهٔ هر نوبت رو کنار سابقهٔ رشد بگذارید. تغییرِ هرس، آبیاری یا شرایطِ فصل رو هم ثبت کنید. این گزارش برای بازبینیِ برنامهٔ آینده از یک خاطرهٔ کلیِ «امسال بهتر بود» مفیدتره.

سؤال‌های رایج دربارهٔ برنامهٔ غذایی انگور

جدولِ باغِ همسایه رو اجرا کنم؟

آن را به‌عنوان اطلاعاتِ یک باغ ببینید. رقم، سن، خاک، آبیاری و مصرف‌های قبلیِ خودتون رو آماده کنید و برنامهٔ متناسبِ قطعه بخواهید.

سمپاشی رو هم داخلِ جدولِ کوددهی بنویسم؟

سابقهٔ عملیات رو نگه دارید، ولی تشخیصِ آفت و تصمیمِ مصرفِ سم را جدا بررسی کنید. وجودِ یک نامِ سم در جدولِ قدیمی، مجوزِ تکرارِ آن در هر فصل نیست.

بعد از برداشت حتماً فروت‌ست لازم است؟

از مسئولِ برنامه بخواهید نیاز، زمان، ترکیب و محدودیتِ مصرف رو برای همان باغ مشخص کنه. عبارتِ «بعد از برداشت» به‌تنهایی پاسخِ این سؤال نیست.

تاک جوان و بارده یک مقدار کود می‌خوان؟

مشخصات و هدفِ رسیدگیِ هر بخش رو جدا بنویسید. برنامه باید نشان بده کدام قسمت جوان است و کدام قسمت محصول داره؛ تقسیمِ یک مقدارِ ثابت بین تمامِ تاک‌ها را خودکار انجام ندید.

منابع و راهنماهای بیشتر

  1. دانشگاه مینه‌سوتا؛ نقشِ خاک، بافت و مشاهدهٔ تاک در تغذیهٔ انگور
  2. دانشگاه مریلند؛ نیتروژن و تعادلِ رشدِ تاکستان
  3. دانشگاه کالیفرنیا؛ تفاوتِ کیفیت و عناصرِ کمپوست