زعفران، این “طلای سرخ” و نگین درخشان دنیای ادویه‌ها، با عطر بی‌نظیر و خواص بی‌شمارش، هم در آشپزی دلبری می‌کند و هم در طب سنتی و صنعت جایگاه ویژه‌ای دارد.

زعفران، نگین ارزشمند محصولات کشاورزی ایران، نه‌تنها به‌خاطر رنگ، عطروطعم بی‌نظیرش، بلکه به دلیل خواص دارویی و ارزش اقتصادی فوق‌العاده‌اش، شهرت جهانی دارد. پرورش موفق زعفران، نیازمند توجه ویژه به

زعفران که حقیقتاً “طلای سرخ ایران” نامیده می‌شود، نه‌تنها به دلیل رنگ، عطروطعم بی‌نظیرش ارزشمند است، بلکه خواص دارویی فراوانی نیز دارد. این گیاه گران‌بها، باوجود قرارگرفتن در دسته گیاهان

زردی برگ زعفران یکی از مشکلات شایع درکشت و پرورش این گیاه باصرفه اقتصادی بالا به شمار می‌آید. این پدیده به دلایل مختلفی مانند بیماری‌ها، آفات یا شرایط نامساعد محیطی